Ser Merlot

Ser Merlot

FICHA TÉCNICA

• PAÍS: CHILE
• REGIÃO: ALTO MAIPO VALLEY
• UVA: MERLOT
• VOLUME: 750ML
• TEOR ALCOÓLICO: 14 %
• TIPO: TINTO
• ESTAGIO: 16 MESES

DETALHES

• VISUAL: Cor Ruby intenso brilhante
• OLFATIVO: Aroma delicados e muito intensos, frutas negras, como ameixa seca, combinados com notas florais e minerais e leve toque de baunilha.
• GUSTATIVO: Na boca revela maciez e sintonia, boa concentração e as notas de cassis se percebem ainda com maior nitidez. Tem muita profundidade, com taninos bem proporcionados ao conjunto muito prazeroso. Ótima persistência.

HARMONIZAÇÃO

• Carnes vermelhas, de caça e bem condimentadas.

SOBRE A VINÍCOLA

Em 2009 Pascal Marty funda no Chile a Viña Marty com o conceito de fazer nascer o que ele mais sabe, “GRANDES VINHOS PASCAL MARTY é conhecido por ter produzido 3 vinhos de renome mundial em 3 continentes diferentes nas últimas 3 décadas: iniciou sua carreira com o vintage Chateau Mouton Rothschild de 1982, foi chefe enólogo e criador do OPUS ONE nos Estados Unidos e repetiu o mesmo conceito no Chile com a Viña Almaviva , portanto  é considerado  o pioneiro em fazer vinho chileno super-premium.

PASCAL MARTY atuou como Diretor de Vinificação por Baron Philippe de Rothschild, SA por mais de 14 anos e era uma parte integrante da expansão global da empresa, no lançamento da Rothschild joint ventures na Califórnia com Robert Mondavi (Opus One) e com a Concha y Toro no Chile (Vina Almaviva).

Marty foi assistente geral e Enológico Diretor Técnico e Vitícola para a joint venture Opus One e também membro da força-tarefa encarregada da construção de sua adega inovadora. Opus One, um vinho de lote premiado (Cabernet Sauvignon com outras variedades de Bordeaux, em geral, Cabernet Franc e Merlot), criou o seu próprio nicho de mercado como o primeiro verdadeiro vinho, ultra-premium, quando foi lançado em 1984.

Em 1997, Marty foi escolhido a dedo para desenvolver o primeiro vinho chileno super-premium como co-gerente geral de Vina Almaviva, SA Utilizando tecnicas bordalezas de "First Growth", revitalizou 40 hectares de vinhas e supervisionou a construção da adega. Desde o seu lançamento, Almaviva tem sido constantemente classificado como o topo do vinho chileno no mercado. Marty mantém uma pequena carteira de clientes selecionados de consultoria a nível mundial.

Atualmente, Pascal Marty é o Diretor Técnico da Cousiño Macul Viña e é o consultor de vinhos de várias vinícolas do Chile, Uruguai, EUA e China

Se beber, não dirija. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.